大多数人对于认识水刀与水射流应该说大致上关于从水的冲刷作用而开始的。大雨能把田地冲出一道水沟

水刀射流因其介质不再局限于水，在定义其实也可以称为是液体的射流。举一个有趣的例子就是比如切割含有糖分的可食用物品

通过实践表明了从喷嘴至靶件的距离，也就是靶距，以及喷嘴与靶件的相对位移速度，也是影响射流作业的重要参数。

水刀是一束从小口径孔中射出的高速水射流作用在材料上

水刀在一般的情况下是在极高速度下切割厚而轻的工件。切割整个薄板所用的时间相当低，部件生产成本的装卸部分非常高，足以证明增加的资金投入很正确。

以下通过几个点来介绍下关于水刀切割的技巧和技术点，这些技巧成熟后您能更加了解切割流程。有些技巧很显而易见，而有些则只能通过经验获得。

接受水刀设备或其它相对较贵的工具机之前，买方必须获得性能证明。供货商必须出示机器已经通过所有内部试验的证明。

水切割的设备其运作的成本在这里表述中实际上不包括劳动力、租赁以及折旧的费用